Sobral, José Manuel
Cozinha, nacionalismo e cosmopolitismo em Portugal (séculos XIX-XX) / José Manuel Sobral
Cozinha, nacionalismo e cosmopolitismo em Portugal (séculos XIX-XX) / José Manuel Sobral Ortigão, Ramalho,
Dias, Carlos Malheiro,
Culinária portuguesa
Culinária e identidade nacional
Património cultural
Gastronomia
Nacionalismo
Cosmopolitismo e classe
Culinária francesa
3
Cozinha, nacionalismo e cosmopolitismo em Portugal (séculos XIX-XX) / José Manuel Sobral Ortigão, Ramalho,
Dias, Carlos Malheiro,
Culinária portuguesa
Culinária e identidade nacional
Património cultural
Gastronomia
Nacionalismo
Cosmopolitismo e classe
Culinária francesa
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