As receitas de cozinha de um frade português do século XVI / edição Anabela Leal de Barros; prefácio Raquel Seiça
Secondary Author Seiça, Raquel, apresent. Barros, Anabela Leal de, 1967-, ed. lit. Language Português. Publication Coimbra : Imprensa da Universidade, 2013Description 512 p. ; 23 cm Series Documentos ISBN 9789892606132 Subjects Receitas culinárias
Culinária
Códices portugueses
História da alimentação
Séc. 16
Portugal
| Item type | Library | Location | Form | Call number | Status | Direct Acess | Date due | Fund | Barcode |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Book | Biblioteca Mário Sottomayor Cardia | Depósitos | Depo Requests | CA 1309 | Available | Fundo Geral | 83268 |
Contém referências bibliográficas, índice, índice das receitas pela ordem em que surgem no códice, e índice alfabético das receitas
Obra publicada com a coordenação científica do Centros de Estudos Clássicos e Humanísticos da Universidade de Coimbra e do Centro de Estudos Humanísticos da Universidade do Minho
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