Franzoni, Elisa A gastronomia como elemento cultural, símbolo de identidade e meio de integração [Documento electrónico] / Elisa Franzoni ; sob a orientação científica de Professora Doutora Maria do Carmo Vieira da Silva

A gastronomia como elemento cultural, símbolo de identidade e meio de integração [Documento electrónico] / Elisa Franzoni ; sob a orientação científica de Professora Doutora Maria do Carmo Vieira da Silva . - xxa Lisboa xxa-fimyyc [s. n.] yyc-fim, 2016 . - 1 disco óptico (CD-ROM) 12 cm . -
Sociologia da educação
Multiculturalismo
Integração social
Gastronomia
Teses de mestrado

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