Dias, Manuel Teles Grilo da Graça
Das matanças do porco à feira do fumeiro de Vinhais [Documento electrónico] : patrimonialização e transformações sociais de um produto alimentar artesanal / Manuel Teles Grilo da Graça Dias ; sob a orientação científica da Professora Doutora Marta Vilar Rosales
Das matanças do porco à feira do fumeiro de Vinhais [Documento electrónico] : patrimonialização e transformações sociais de um produto alimentar artesanal / Manuel Teles Grilo da Graça Dias ; sob a orientação científica da Professora Doutora Marta Vilar Rosales . - xxa Lisboa xxa-fimyyc [s. n.] yyc-fim, 2011 . - 1 disco óptico (CD-ROM) 12 cm . -
: Oferta
Antropologia social e cultural
Usos e costumes
Alimentação
Fumeiros
Matança do porco
Trás-os-Montes (Portugal)
Vinhais (Portugal)
Portugal
Teses de mestrado
392.8(469.2)(043)
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