Lopes, Policarpo, 1940-
A modernidade alimentar : in(e)volução simbólica do acto alimentar / Policarpo Lopes
A modernidade alimentar : in(e)volução simbólica do acto alimentar / Policarpo Lopes
. - xxa Lisboa xxa-fimyyc Colibri yyc-fim xxa-fimyyc CEOS - Investigações Sociológicas, UNL yyc-fim, 2006
. - 182 p. 23 cm
. - (CEOS / Inquéritos / direcção Professor Doutor Casimiro Balsa; 2))
972772602X brochado : oferta
Sociedade portuguesa
Identidade nacional
Festivais gastronómicos
Portugal
1960-
Séc. 20-21
Alimentação
Modelos alimentares
Comportamentos alimentares
Aspectos sociais
Semiótica social
Fast-food
Homogeneização cultural
Anorexia
316.6(469)"1960/..."
392.8(469)"1960/..."