Biblioteca da Faculdade de Ciências Sociais e Humanas da Universidade NOVA de Lisboa

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A la table des rois : histoires de la cuisine française de François Ier à Napoléon III / Marie-Blanche de Broglie Book Publication s.l. : Le Pré aux Clercs, 1996
 Description 288 p. : il. LocationBiblioteca Vitorino Magalhães Godinho Availability Available (1).

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Cozinha, nacionalismo e cosmopolitismo em Portugal (séculos XIX-XX) / José Manuel Sobral Chapter/Article Publication
LocationBiblioteca Vitorino Magalhães Godinho Availability Available (1).

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Histoire de la cuisine / texte de Alexandre Dumas Book Publication Paris : Pierre Waleffe, cop. 1967
 Description 174, [2] p. : il. ; 20 cm LocationBiblioteca Mário Sottomayor Cardia Availability Reference (1).

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Le cuisinier roial et bourgeois : qui apprend à ordonner toute sorte de repas, et la meilleure maniere des ragûts les plus à la mode et les plus exquis ; / Massialot ; posf. René Dessagne ; ; apontamentos bio-bibliog. por R. Courtine Book Publication Limoges : Éditions René Dessagne, [s.d.]
 Description [20], 450 p. LocationBiblioteca Vitorino Magalhães Godinho Availability Available (1).

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