Biblioteca da Faculdade de Ciências Sociais e Humanas da Universidade NOVA de Lisboa

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6000 anos de pão / José M. Justo (Tradução, introdução e notas) Book Publication Lisboa : Editores Refractários, 2003
 Description 585 p. ; 24 cm LocationBiblioteca Vitorino Magalhães Godinho Availability Available (1).

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À mesa do rei : cultura alimentar e consumo no século XVI= 16 / Ana Isabel Buescu Chapter/Article Publication
LocationBiblioteca Vitorino Magalhães Godinho Availability Available (1).

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A mesa dos reis de Portugal : ofícios, consumos, cerimónias e representações (séculos XIII-XVIII) / Ana Isabel Buescu e David Felismino (coord.) Book Publication Maia : Círculo de Leitores, 2011
 Description 478 p. ; 22 cm LocationBiblioteca Vitorino Magalhães Godinho Availability Available (1).

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As receitas de cozinha de um frade português do século XVI / edição Anabela Leal de Barros ; prefácio Raquel Seiça Book Publication Coimbra : Imprensa da Universidade, 2013
 Description 512 p. ; 23 cm LocationBiblioteca Mário Sottomayor Cardia Availability Available (1).

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História sócio-cultural do período colonial / Leila Mezan Algranti Chapter/Article Publication
LocationBiblioteca Vitorino Magalhães Godinho Availability Available (1).

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História da alimentação / Carlos Roberto Antunes dos Santos Chapter/Article Publication
LocationBiblioteca Vitorino Magalhães Godinho Availability Available (1).

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Histoire de l'alimentation végétale : depuis la préhistoire jusqu'a nos jours / A. Maurizio ; traduit par F. Gidon Book Publication Paris : Payot, 1932
 Description 663 p. : il. ; 23 cm LocationBiblioteca Vitorino Magalhães Godinho Availability Reference (1).

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Hábitos alimentares dos jesuítas em Portugal, na Índia e no Brasil (séc. XVI-XVIII) / Cristina Osswald Chapter/Article Publication
LocationBiblioteca Vitorino Magalhães Godinho Availability Available (1).

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Imagens de banquete romano : uma análise comparativa entre o discurso contemporâneo e o antigo / Regina Maria da Cunha Bustamante Chapter/Article Publication
LocationBiblioteca Vitorino Magalhães Godinho Availability Available (1).

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La alimentación en las crónicas castellanas bajomedievales / Teresa de Castro Martínez Book Publication Granada : Universidad de Granada, D. L. 1996
 Description 334, [3] p. ; 21 cm LocationBiblioteca Mário Sottomayor Cardia Availability Reference (1).

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La búsqueda de las especias / Carson I. A. Ritchie ; traducción de José Carlos Gómez Borrero Book Publication Madrid : Alianza Editorial, D. L. 1994
 Description 61, [3] p. ; 15 cm LocationBiblioteca Mário Sottomayor Cardia Availability Available (1).

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Les techniques de conservation des grains à long terme : leur rôle dans la dynamique des systèmes de cultures et des sociétés / sous la direction de Marceau Gast, François Sigaut et Corinne Beutler ; avec la collaboration de Ariane Bruneton-Governatori et Olivier Buchsenschutz Book Publication Paris : Centre National de la Recherche Scientifique, 1979-1985
 Description 3 vol : il. ; 29 cm LocationBiblioteca Mário Sottomayor Cardia Availability Available (4).

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Notas sobre a mesa da Casa Real Portuguesa no reinado de D. José I / Leila Mezan Algranti Chapter/Article Publication
LocationBiblioteca Vitorino Magalhães Godinho Availability Available (1).

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O banquete do rei e a política nos tempos de paz / Katia Maria Paim Pozzer Chapter/Article Publication
LocationBiblioteca Vitorino Magalhães Godinho Availability Available (1).

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Os consumos alimentares de um hospital quinhentista : o caso do Hospital das Caldas em vida de rainha Dona Leonor / Lisbeth de Oliveira Rodrigues Chapter/Article Publication
LocationBiblioteca Vitorino Magalhães Godinho Availability Available (2).

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Pour une histoire de l'alimentation / récueil de travaux présentés par Jean-Jacques Hémardinquer Book Publication Paris : Armand Colin, 1970
 Description 315 p. ; 24 cm LocationBiblioteca Mário Sottomayor Cardia Availability Available (1).

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The Oxford handbook of food history / edited by Jeffrey M. Pilcher Book Publication Oxford : Oxford University Press, 2017
 Description xxviii, 508 p. : il. ; 24 cm LocationBiblioteca Vitorino Magalhães Godinho Availability Reference (1).

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